Gainera, Real Uniónek eta Zamorak datorren larunbatean Stadium Galen jokatuko duten partidako baloia emango du.
Real Unión eta Gaztelumendi taberna akordio batera iritsi dira eta Irungo establezimendu historikoa klubaren babeslea izango da. Gaztelumendi taberna San Juan plazan dago eta 75 urte baino gehiagoko historia du. Duela bi urtetik Antonio Nataliok zuzentzen du. Euskal sukaldaritza tradizionalaren erreferente bat da, eta, azken aldian, ukitu berritzaile bat gehitu zaio, hiriaren erdigunean bereizteko eta kokatzeko. Gaztelumendi tabernako pikanteak, gazta-bolak edo gabardinak gure hiriaren historiaren parte dira eta milaka irundarrek eta bisitarik dastatu dituzte urteetan zehar.
“Gaztelumendi taberna hiriko erreferente bat da. Nork ez du jan Gazteluko pikante edo gazta bat? Ilusio berezia egiten digu hainbeste historia duten negozioak gure proiektuarekin bat egiteak. Gaztelumendi taberna, Real Unión bezala, Irungo historiaren parte da”, adierazi du Igor Emery Real Unióneko Administrazio Kontseiluko presidenteak.
Akordio honen baitan, Gaztelumendi tabernak Real Uniónek Stadium Galen jokatuko duen hurrengo partidako baloia ere emango du, larunbat honetan, 19:00etatik aurrera, Zamora CFren aurka.
“Real Uniónen proiektu berriaren filosofia asko gustatzen zait, nire negozioetarako nahi dudanaren antz handia duelako, pixkanaka haztea besterik ez baita, baina betiere egiten dugunaren eta garenaren funtsa kontuan hartuta. Hori oso presente daukat Gaztelun nagoenetik. Produkturik onena eta zerbitzurik onena eskaintzea bilatzen dut, bezeroak pozik joan daitezen eta itzuli nahi izan dezaten. Eta beti daukat gogoan establezimendu honen historia. Horregatik jarraitzen dute pikanteek, gazta-bolek edo gabardinek gure eskaintza gastronomikoaren parte izaten”, adierazi du Antonio Natalio Gaztelumendi tabernako arduradunak.
Hiriaren historia bizia
Ángel Gaztelumendik inauguratu zuen establezimendua 1942ko urtarrilaren 1ean. Poteo eta bazkari taberna klasikoa, berehala erreferente bihurtu zen hirian. 70eko hamarkadan aldaketa heldu zen Antxon Basabe eta Adela Salvatierraren eskutik. Basabe-Salvatierra senar-emazteek bultzatu zuten lehen eraldaketetako bat ondoko lokala eskuratzea izan zen, gaur egun Antxon jatetxea dena, eta berehala lortu zuen ospea produktuaren kalitateagatik eta arretagatik. Handik gutxira, gozotegia iritsiko zen, eta lehenengo lokalean kokatuko zen, jatetxea lehenengo solairuan mantenduz.
80ko hamarkadaren erdialdean belaunaldien arteko erreleboa etorri zen eta Javier Basabe, Antxon eta Adelaren semea, familiaren negozioaren buru izan zen. 2000. urtea Gaztelumendiren bigarren eraldaketa handia ekarri zuen, gozotegia desagertuz eta jatetxea hara itzuliz. 2004an, Ángela Basabe familiaren negoziora ere iritsi zen, eta horrek beste bultzada bat eman zion tabernari eta jatetxeari, Félix Manso sukaldariaren eskutik. 2019an, Antonio Natalio arduratu zen establezimenduaz, beti Gaztelumendi taberna eta Antxon jatetxea izan direnen esentziari eutsiz eta beste ukitu bat emanez.
