Real Uniónek eta Rekarte Harakintzak akordioa lortu dute, eta Gipuzkoako enpresak beste urtebetez luzatuko du klubarekin duen konpromisoa, 2023ko abendura arte.
Egoitza Bidasoa auzoan du eta denda Meaka auzoko Meazuri kalean, eta kalitate eta erreferentzia handiko haragi-produktuak hautatzen ditu Rekarte Harakintzak, kalitateari dagokionez, gainerako produktuak hautatzeko irizpideak ezartzerakoan. Enpresa ez dago soilik haragi gorrian espezializatuta, baizik eta txahal arrosa nazionalean, txahal zurian, bildots nazionalean, Arandako arkumean, Segoviako txerrikumetxoan eta bezeroen sukaldeetarako beharrezkoak diren produktu ugaritan, betiere ahalik eta kalitate handienarekin.
Historia handiko enpresa familiarra
Joxe Rekarte 14 urterekin hasi zen harategi batean lanean, udako lana bailitzan; baina berak esan ohi duenez, “uda hori ez zen inoiz amaitu”. Horrela egon zen 12 urte geroago, 1986an, bere harategi propioa ireki zuen arte, Mila Telletxea emaztearekin batera. Harrezkero, Gipuzkoa, Nafarroa eta Iparraldeko taberna eta jatetxeetan aritu da. Familiaren negozioak gora egin du Imanol eta Andoitz semeen laguntzarekin.
Herbehereetatik, Alemaniatik eta Poloniatik etorritako haragi mota guztiekin egiten du lan Rekartek. Ebakiak eta hezurrak eskaeraren gainean egiten dira, “zenbat eta denbora gutxiago igaro ebakitako eta hutsean ontziratutako produktua, orduan eta hobeto”.
Gainera, www.carnesrekarte.com webgunean edonork eros ditzake etxean entregatzen diren jatetxe onenen haragi berak.
